Прилагане на мембранната технология при извличане на пектин
Пектинът е естествено високомолекулно вещество, съставено от галактуронова киселина. Тя може да се направи от корите или помса на плодове като грейпфрут, лимон, цитрусови плодове, ябълка и други подходящи ядливи растения. Използва се главно като желовен агент, сгъстител и стабилизатор в хранителната индустрия и има желинг, емулгиране и стабилизиране на ефекти.
В допълнение, пектинът е и незаменим спомагателен материал във фармацевтичната индустрия. Той има очевидни ефекти върху понижаването на кръвната захар, липидите на кръвта, намаляването на холестерола, деблокиращите кръвни съдове и лечение на диабет, хипертония, запек и облекчаване на отравянето с олово.
Как да извлечем по -добре пектина и да подобрим качеството на пектина? Винаги е бил проблем на индустрията.
При производството на пектин често използваният метод за рафиниране е утаяване на алкохол, а често използваните методи на концентрация са много ефекти, концентрация на декомпресия и др.
В традиционния производствен процес, поради голямото количество екстракт, по време на процеса на концентрация се консумира голямо количество пара, което води до високи производствени разходи за предприятията.
В същото време, тъй като по време на процеса на концентрация на топлинна концентрация няма примеси, примесите в екстракта, особено примесите на малките молекули и неорганичните соли, ще се увеличат, като по този начин ще се отразят на качеството на продукта. В процеса на утаяване на алкохол, тъй като екстрактът съдържа голямо количество примеси, съдържанието на примеси в етанола е голямо и загубата на топлинна възстановяване е голяма.
Технологията за разделяне на мембраната се използва за извличане на пектин. По време на процеса на пречистване не се изисква нагряване, което ефективно предотвратява унищожаването на активността на топлинните вещества. Това е чист физически процес без промяна на фазата и без утаяване на алкохол. Въз основа на спестяването на много производствени разходи, съставките на продукта Pectin са по-близки до естественото качество, зелено и екологично чисти и напълно отговарят на нуждите от висок клас, като износа на продукти. В сравнение с концентрацията на вакуум, технологията за разделяне на мембраната има ниска консумация на енергия, силната селективност, може да премахне малки молекули като пигменти в пектинните екстракти, да подобри качеството на пектина и е по-спестяване на разходи и надеждно от традиционните методи.
